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标题:
自制香甜红薯馅
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作者:
第七封印2003
时间:
2015-3-31 09:49
标题:
自制香甜红薯馅
<p> 现在正是新鲜红薯上市的季节，但是此时的红薯因为刚出土，甜度很低，所以蒸食并不好吃，于是我将红薯做成了红薯馅，口感明显改善很多，可以直接吃，也可以做成其他甜品。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100525851521.jpg" style="float:none;" title="DSC_5591_副本.jpg"/></center></p><p></p><p> 主料:红薯500克，白砂糖100克，玉米油50克</p><p> 辅料：水</p><p> 工具：蒸锅，不粘锅</p><p> 做法：</p><p> 1.将红薯用清水刷洗干净，</p><p> 2.放入蒸锅，</p><p> 3.大火蒸15分钟，蒸熟的红薯可以用筷子扎透，</p><p> 4.将红薯趁热去皮，</p><p> 5.然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥，</p><p> 6.平底锅中加入1/2油，中火加热，</p><p> 7.倒入红薯泥，</p><p> 8.加入白砂糖，</p><p> 9.用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入1/2油，直至炒到红薯泥换团，不再有水汽散出即可。炒好的红薯馅，凉透后，密封冷藏保存，随吃随取。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100526261336.jpg" title="0DSCF9748_拼图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/7/14100525802052.jpg" title="DSC_5590_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p>
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