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标题: 味道浓郁的风味蛋糕--------炼奶咖啡蛋糕 [打印本页]

作者: duhta100 时间: 2014-7-24 12:59
标题: 味道浓郁的风味蛋糕--------炼奶咖啡蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102275167789.jpg" style="float:none;" title="炼奶咖啡蛋糕1.jpg"/></center>这款蛋糕有浓浓的咖啡香味，而且能吃到核桃小颗粒，使蛋糕的口感也变的丰富起来。黄油和糖的量高，是款高热量的风味蛋糕，非常适合外出时即时补充能量，当作下午茶点也非常不错。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102275202536.jpg" style="float:none;" title="炼奶咖啡蛋糕3.jpg"/></center>原料中的核桃仁可以用其它的坚果代替。速溶咖啡不用可以搅拌溶化就能吃出咖啡味和咖啡香。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102275222364.jpg" style="float:none;" title="炼奶咖啡蛋糕5.jpg"/></center>原料：黄油80g、砂糖10g、炼奶50g、低粉80、全蛋30g、速溶咖啡两小匙、核桃仁20g、泡打粉1/4小匙、黄砂糖5g。做法：1、原料备用。2、将核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟，然后掰成小块。3、黄油切小块，放在大容器内室温下软化。4、把低筋面粉和泡打粉筛在软化好的黄油上。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102278694033.jpg" title="1.jpg"/></center>5、先用橡皮刮刀稍微搅拌。6、改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状。7、加入全蛋液。8、用搅拌器快速搅拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102278811111.jpg" title="2.jpg"/></center>9、加入砂糖，搅拌均匀。10、然后倒入炼奶，继续搅拌均匀。11、速溶咖啡倒入，搅拌均匀。12、小块的核桃仁倒入面糊中。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102278936092.jpg" title="3.jpg"/></center>13、搅拌成均匀的蛋糕糊。14、连体模具内放上油纸杯，底部撒上黄糖。然后把蛋糕糊装入纸杯内。15、烤箱预热后，用上火180度，下火190度，烘烤25分钟左右。16、烤好后取出晾凉即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102279062611.jpg" title="4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/1410227524832.jpg" style="float:none;" title="炼奶咖啡蛋糕7.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102275261071.jpg" style="float:none;" title="炼奶咖啡蛋糕4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/9/14102275309395.jpg" style="float:none;" title="炼奶咖啡蛋糕2.jpg"/></center>

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