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标题: #开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面 [打印本页]

作者: 灌水一族 时间: 2014-6-26 12:16
标题: #开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面

 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/18/20141118101448375.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" alt="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" title="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" height="684" width="490"/></center>家里的老少爷们都爱吃面，由于早起时间比较紧张，早餐离不了的就是这快手面，而且，吃碗面，既方便快捷，又营养全面。因为都爱吃面，牛肉面、大排面、鸡肉面、臊子面、碎片面、蘸水面、棍棍面、龙须面、炒面、凉面等，可谓是“面面俱到”且来者不拒。面是最具有城市气质的一种食物，不然那么多的面馆散落在城市间，而每个人，又能准确到用一种面，来代言自己这样或那样的心情。拌面有很多种做法，韩式鱿鱼拌面，这是一种新鲜的吃法，口感非常地好，做法很简单，你一定要做来尝一尝啊，并不是牛排咖啡西餐才叫浪漫。其实越简单越平凡也越快乐，哪怕只是吃一碗面，也会无比美味，因为那是家的味道，用韩式辣酱炒鱿鱼的时候，配以青椒、洋葱、胡萝卜同炒，不但丰富了颜色和味道，营养也更全面，鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能轻松做出属于自己的鱿鱼拌面。 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/18/20141118101448376.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" alt="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" title="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" height="692" width="490"/></center> <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/18/20141118101448377.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" alt="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" title="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" height="684" width="490"/></center> 材料：干面条50克、鱿鱼200克、红椒30克、青椒30克、洋葱30克、韩式多味辣酱、料酒、生抽、白糖、盐。做法：1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意2、洋葱、青红椒切片3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒和姜片，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分。4、炒锅内倒入油，烧热后，放入洋葱块煸炒出香味，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式多味辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，最后放入青红椒块，翻炒均匀就可出锅了5、面条煮熟，过凉开水后沥干，拌上炒好的鱿鱼即可食用厨房小语：1、鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。2、面条不要煮得太烂，否则拌起来面容易折断，影响外观和口感 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/18/20141118101448378.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" alt="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面" title="#开学季#一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面"/></center>

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