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标题: 柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包 [打印本页]

作者: to06ll44 时间: 2015-2-17 09:16
标题: 柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137151720.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137161721.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137161722.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> 有时候真心感觉太能买模具了，有时候想找个模具都得翻好久，而且还常常会有买了好长时间的新模具忘记用了，<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137161723.gif" type="face" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137161723.gif" type="face" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center></center>！ 这款模具是买来只做了一次轻乳酪蛋糕，今天想用它做个小面包试试，那个小心形还是蛮漂亮滴！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137161724.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137171725.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> 用什么方子呢，小孩子一般都喜欢吃松软的面包，我就用了淡奶汤种面包方子，做出来的小面包真真是柔软无比。 我这款汤种的方子做起来省事，却有非凡的效果，即使放两至三天，面包也能非常柔软好吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137261726.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> 早上，刚出炉的松软小面包，让厨房满溢着迷人的香气，和至爱的家人围坐在餐桌前一起分享它们，那真真是极好滴！喜欢做面包的小伙伴，可以一试！ 面包材料：高粉300克、酵母4克、细砂糖40克、淡奶油80克、清水90克、蛋液50克、汤种40克、黄油30克、盐2克 面包馅料：葡萄干 80克、朗姆酒适量(大约做12个） 汤种材料：高粉20克，沸水20克，糖2克 做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137261727.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137271728.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137271729.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137281730.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137351731.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center>1、汤种中的细砂糖溶入沸水中，倒入高粉搅匀成汤种放凉。 2、将黄油以外的面包材料放一起揉至光滑面团，再加入汤种，继续揉匀。 3、放入黄油将面团揉至扩展阶段，发酵至两倍大。 4、发酵好的面团分成每个50克的小面团，松弛15分钟。 5、取一块小面团，擀成圆形，包入葡萄干，封口后搓成长条，中心用筷子纵向压出折痕，将两头横折，放入模具进行二次发酵。 6、发酵好的面包表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟就好了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192137361732.jpg" alt="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包" title="柔软无比的汤种面包——心形淡奶汤种葡萄小包"/></center>

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