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标题:
小炒肉
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作者:
ndkiu
时间:
2015-9-12 06:56
标题:
小炒肉
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807709926.jpg" style="" title="IMG_8346.JPG"/></center></p><p></p><p> 小炒肉是湖南省一道常见的汉族传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。</p><p> 由于我是潮汕人，一般不吃辣，所以，青红尖椒我都去籽了，所以，肉吃起来只有香而不辣，辣椒是微小的辣而已，我加了很多蒜片，也是美味啊。家里有人爱吃瘦，有人爱吃肥，所以，就是瘦肉五花肉都有的。一起炒。肉最好是选择腌过盐的咸肉，特好吃。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807747278.jpg" style="" title="IMG_8348.JPG"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807763721.jpg" style="" title="IMG_8349.JPG"/></center></p><p></p><p>制作过程： </p><p></p><p>食材明细</p><p>五 花 肉---------适量</p><p>瘦 肉---------适量</p><p>盐 ---------适量</p><p></p><p>酱 油---------适量</p><p>青、红尖椒 ---------适量</p><p>蒜 ---------适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807683880.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>1。青、红尖椒洗净。</p><p>2。尖椒去籽切丝，蒜切片。</p><p>3。咸五花肉、瘦肉切片薄片。</p><p>4。把肉放入锅内煎出油。</p><p>5。放入蒜片煎香。</p><p>6。炒匀。</p><p>7。加入青、红尖椒丝炒断生。</p><p>8。调入盐、酱油炒匀出锅。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807776458.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807763721.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807747278.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/1410580772392.jpg" style=""/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/13/14105807709926.jpg" style=""/></center></p><p></p><p></p>
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