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标题: hello kitty 酸奶慕斯蛋糕 [打印本页]

作者: dpi0d3h8c 时间: 2014-4-2 09:10
标题: hello kitty 酸奶慕斯蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107416062457.jpg" title="DSC_9672.jpg"/></center>hello kitty 大概是所有女孩都会喜欢的卡通形象，一大把年纪的我还是不能拒绝它的可爱。有时想想，幸好生了个女儿，可爱控的我可以把这种元素都用在女儿身上。女儿不到3岁，觉得kitty念着太拗口，一直叫它hello kiki。这么小的孩子也知道什么是可爱，狂热地喜爱这只猫咪，做成hello kitty 样子的食物肯定会很给面子地吃掉！新入了模具，做一只 kitty 的慕斯蛋糕，哄女儿开心。女儿说：“妈妈，你做的hello kiki 真好吃，谢谢你，你辛苦了！”女儿的嘴，最近真是越来越甜啦！食材：酸奶250g、淡奶油250g、吉利丁片12g、水100g、糖粉40g、戚风蛋糕、红黄色素、黑巧克力步骤：1、准备材料（这里蛋糕片、色素和黑巧克力没拍进去）2、吉利丁片放入水里浸泡至软3、放进锅里，一直煮到吉利丁片完全融化为止4、淡奶油打发至有纹路但仍能流动的状态5、酸奶中加入糖粉拌匀6、继续加入打发好的淡奶油拌匀7、冷却好的吉利丁液倒入刚才的酸奶糊中拌匀8、舀出几勺刚才拌好的酸奶糊，分别加入一滴黄色色素和红色色素9、在hello kitty的蝴蝶结中倒入红色的酸奶糊，放入冰箱冷冻五分钟定型10、蝴蝶结定好型后，鼻子的位置倒入黄色酸奶糊，放冰箱冷冻五分钟定型11、准备两片戚风蛋糕片，切得比模具小一点12、蝴蝶结和鼻子的位置都定型之后，倒入适量的酸奶糊，然后放一片蛋糕片13、继续倒一点酸奶糊，放一片蛋糕片，再倒入剩下的酸奶糊。包上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上14、脱模之后，把黑巧克力刻出眼睛和胡须的形状，放进kitty相应的位置ps:1.用的酸奶最好的没有果粒的，不然kitty脸上可能有沉淀下来的果粒影响美观2.倒红色和黄色酸奶糊的时候，注意不要把糊弄到位置以外3.这个模具蝴蝶结的位置是倾斜的，所以冷冻的时候要倾斜地放以使蝴蝶结平衡4.不加蛋糕片也可以，但是酸奶糊最好再多一点<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107416849451.jpg" title="2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107417057181.jpg" style="float:none;" title="DSC_9653.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107417106652.jpg" style="float:none;" title="DSC_9658.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107417143281.jpg" style="float:none;" title="DSC_9663.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107417199127.jpg" style="float:none;" title="DSC_9666.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107417357455.jpg" title="DSC_9655.jpg"/></center>

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