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标题: 青椒炒腰花 [打印本页]

作者: 漂泊人身 时间: 2015-4-30 21:05
标题: 青椒炒腰花

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885491817.jpg" style="float:none;" title="IMG_8368_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885519911.jpg" style="float:none;" title="IMG_8366_副本.jpg"/></center>主料：猪腰2个配料：青红椒、香菇、葱、姜、干辣、椒、蒜各适量调料：生抽、老抽、糖、醋、香油、盐、白酒、料酒、生粉各适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885526930.jpg" title="IMG_8341_副本.jpg" style="float: none; "/></center>做法：1、准备好食材。2、把猪腰对半切开，剔除筋膜。3、斜刀45度切下，不要切断。4、然后再直刀切，先切二刀不断，第三刀切断。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885525524.jpg" style="float:none;" title="IMG_8349_副本.jpg"/></center>5、把腰花放入容器中，加入白酒和生粉。6、用手抓出血水，冲洗干净。再重复用白酒洗一遍。7、洗好后，沥出水份，加入盐、料酒、生粉抓匀。8、锅中烧水，水开加油和盐，小火加入腰花氽2分钟捞出。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885537521.jpg" style="float:none;" title="IMG_8354_副本.jpg"/></center>9、把香菇在热水煮下捞出备用。10、切好葱、姜、蒜、辣椒。11、青红椒切成菱形块。12、碗中加入生抽、老抽、糖、盐、醋、香油、水、生粉拌匀成碗汁。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/1410788553257.jpg" style="float:none;" title="IMG_8357_副本.jpg"/></center>13、锅中入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。14、加入青红椒炒入味。15、加入腰花炒。16、放入碗汁炒匀出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/1410788555133.jpg" style="float:none;" title="IMG_8370_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885567027.jpg" style="float:none;" title="IMG_8374_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885582521.jpg" style="float:none;" title="IMG_8391_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107885591196.jpg" style="float:none;" title="IMG_8372_副本.jpg"/></center>

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