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标题: 橙皮餐包 [打印本页]

作者: 最新打法3333 时间: 2015-9-5 11:08
标题: 橙皮餐包

    橙皮具有一种特殊的清香味道，能够激发人的味蕾，增进食欲。将橙皮添加到面团中，烤成的面包，橙香味十分浓郁，非常好吃。 橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经，治咳嗽化痰。橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/1410776740389.jpg" style="" title="DSC_5372_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/1410776743737.jpg" style="" title="DSC_5380_副本.jpg"/></center>    主料：高筋面粉300克，牛奶140克，鸡蛋50克，绵白糖45克，玉米油30克，橙皮30克    辅料：酵母粉3克，精盐3克    工具：面包机，烤箱    做法：    1.橙皮去除白色部分，只取黄色表皮，切成丁，    2.橙皮中加入30克白糖，拌匀，腌2小时，    3.在面包机内桶中加入牛奶、鸡蛋、玉米油、精盐、15克白糖和腌好的橙皮丁，    4.再加入高筋面粉和酵母粉，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107766945012.jpg" title="0DSCF9401_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal;"/></center>    5.启动面包机和面25分钟，    6.然后饧发至两倍大，    7.将饧发好的面团，揉搓排气，    8.分割成12份，滚圆，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107766976607.jpg" title="0DSCF9405_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal;"/></center>    9.码入烤盘，    10.二发30分钟，    11.然后入烤箱，中层，选择热风烤功能，上火200度，下火175度，烤15分钟，因为和面时添加了橙皮，因此烤这款面包时，面包坯表面无需刷蛋液，    12.烤好的橙皮小面包，晾凉后装入保鲜袋，密封保存。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107767006648.jpg" style="" title="0DSCF9428_拼图.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/15/14107767961843.jpg" title="DSC_5373_副本.jpg"/></center>

作者: 对你动了心 时间: 2015-9-29 22:20

作者: qtfe 时间: 2015-9-29 22:43
楼主码这么多字居然?

作者: yang580230 时间: 2015-9-29 23:01

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