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标题: 【酱烧素鸡】 [打印本页]

作者: zikao022 时间: 2013-12-28 22:59
标题: 【酱烧素鸡】

                  酱烧素鸡       豆制品相信每个人都喜欢吃，我家也不例外，非常喜欢吃豆制品，以前在老家的时候，豆制品的品种很单一，只有老豆腐，豆腐丝，豆腐泡，像豆干，素鸡，这些是没有的。来到武汉后，不广各种蔬菜品种繁多，就连豆制品也是很多种，起码在我知道的就有十来种之多。武汉人做豆制品的菜菜也是层出不穷，来到这里我也入乡随俗，学着做了好多豆制品的菜菜，家人都特喜欢吃。买了两根素鸡用两种酱料简单的烧着吃，出锅的时候撒些熟芝麻，香葱碎，一道既养眼又下饭的【酱烧素鸡】就出锅了！ <center><img title="酱烧素鸡1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108370185954.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108366475033.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/1410836651504.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108367168232.jpg"/></center>原料：素鸡2根，甜面酱1勺，甜辣酱1勺，清水1勺，玉米油适量，熟芝麻少许，香葱碎少许。做法：1.2、准备好原料，小碗中放入一勺甜面酱，一勺甜辣酱，一勺水搅匀备用，素鸡洗净切厚片；3.4、香葱洗净切碎待用，煎锅烧热放适量油，下入素鸡小火煎制；<center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡过程图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108366621283.jpg"/></center>5.6、煎制一面金黄后翻面再煎另一面，煎制另一面金黄后，放入酱汁；7.8、翻炒均匀，使每块素鸡都沾上酱汁，撒上适量白芝麻；9.10、撒上少许香葱碎，盛入盘中即可享用了！<center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡过程图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108366674634.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡过程图3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108366714816.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108366585316.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108367259777.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108367313532.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="酱烧素鸡8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108367384440.jpg"/></center>小贴士 1、两种酱料都含有盐分，不用再放盐，以免过咸； 2、豆制品用不粘锅更容易操作，而且很省油； 3、可以换成自己喜欢的酱料。

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