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标题:
【凉拌蛋丝】
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作者:
InvoivaSini
时间:
2014-9-8 02:33
标题:
【凉拌蛋丝】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/1410862907699.jpg" style="float:none;" title="PICT2374-_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>--------------------凉拌蛋丝-----------------</p><p></p><p>材料</p><p>鸡蛋2个，香菇5朵，胡萝卜1小段，生菜叶4片，盐、油、醋、白糖、生抽、料酒各适量</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108630397940.jpg" title="PICT2361_副本.jpg"/></center></p><p>1、主材料；</p><p><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>2、香菇浸泡；（或用鲜香菇）</p><p><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>3、胡萝卜去皮切丝；浸泡后的香菇洗净切丝；</p><p><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>4、生菜叶切丝；</p><p><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>5、香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉；</p><p><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>6、鸡蛋打散在碗里，加适量盐和料酒搅拌均匀；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108630717170.jpg" title="PICT2369_副本.jpg"/></center></p><p>7、入油锅中煎成蛋皮；<br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>8、晾凉后切成蛋丝；<br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/><br style="font-family: verdana, sans-serif; line-height: 16px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; white-space: normal; widows: 2; background-color: rgb(220, 226, 201); font-size: small;"/>9、油锅中把胡萝卜丝和香菇丝炒一下；</p><p></p><p>10. 所有材料放大碗里，加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108629276108.jpg" style="float:none;" title="PICT2378-_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>啰嗦一下：</p><p>1、香菇也可以用鲜香菇；</p><p>2、胡萝卜不炒直接拌也可；</p><p>3、蛋液根据喜欢可摊厚点薄点，我分两次摊了两张蛋皮。</p>
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