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标题:
老黄瓜冻豆腐炖鸡翅根
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作者:
ri6097816
时间:
2015-8-15 15:17
标题:
老黄瓜冻豆腐炖鸡翅根
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093680406839.jpg" style="float:none;" title="DSCN3300副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093680483994.jpg" style="float:none;" title="DSCN3289副本.jpg"/></center></p><p>常言道吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。在肉类食材之中，最喜欢的就是鱼了，然后就是鸡肉，而鸡翅是鸡身上比较好的一个部位了。</p><p>鸡翅是整个鸡最鲜嫩可口的部位之一。鸡翅中含有大量的维生素A，富含胶原蛋白。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。</p><p>主料：鸡翅根8个 冻豆腐200g 老黄瓜1个 </p><p>辅料：油 盐 生姜 大蒜 大葱 八角 桂皮 香叶 花椒 干红辣椒 料酒 酱油</p><p>步骤：</p><p>1.冻豆腐解冻</p><p>2.老黄瓜去皮切滚刀块</p><p>3.准备配料</p><p>4.锅热油，放入鸡翅根</p><p>5.将鸡翅根煎至颜色焦黄水分变干</p><p>6.放入花椒香叶干红辣椒桂皮炒香</p><p>7.放入姜片葱段煸出味道</p><p>8.放入料酒</p><p>9.加入酱油炒香上色</p><p>10.加入水煮沸，撇去浮沫</p><p>11.全部倒入电锅中</p><p>12.放入老黄瓜和炖豆腐</p><p>13.加入水，煮二十分钟</p><p>14.煮好之后加入盐调味即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093680523915.jpg" title="1.jpg" style="float: none; "/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/1409368055230.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/30/14093680577260.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>要先将鸡翅根煎至颜色焦黄水分变干味道才更好哦。</p><p></p>
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