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标题:
【地方特色菜】蒜子烧鸡
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作者:
一家之言LGM
时间:
2015-8-7 01:45
标题:
【地方特色菜】蒜子烧鸡
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_1410926219aOVR.jpg"/></center></p><p> </p><p> 烧鸡块，一道北京家常小炒。成菜味道鲜美，蒜香浓郁。</p><p>主料：</p><p>大蒜150g，小鸡腿4个。</p><p>辅料：</p><p>葱15g，姜10g，酱油10ml，美极鲜5ml，干辣椒适量，清水适量，五香粉3g，盐3g，花生油30ml 。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_1410926228K881.jpg"/></center></p><p> </p><p>做法： </p><p>1.鸡腿斩块备用。 </p><p>2.热锅下油放入姜片炝锅。 </p><p>3.加入鸡块。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_1410926161gzON.jpg"/></center></p><p> </p><p>4.翻炒至出油。 </p><p>5.再加入大蒜瓣和葱段。 </p><p>6.翻炒出香味。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_1410926160C0n8.jpg"/></center></p><p> </p><p>7.加入酱油，美极鲜，五香粉，干辣椒和清水。 </p><p>8.旺火炒匀。 </p><p>9.盖盖转小火焖10分钟再加盐调味，旺火收汁成盘即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_14109261657Zfu.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_14109262211hmd.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/183825_1410926224jm0s.jpg"/></center></p><p> </p><p>叨叨两句：</p><p>这道菜的汤汁非常适合拌大米饭。</p>
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