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标题:
川味烧鸡翅
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作者:
不丹不丹不
时间:
2013-10-27 04:02
标题:
川味烧鸡翅
<p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0018副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109493665113.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0021副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109493764487.jpg"/></center></p><p>非常家常的一道菜，喜欢辣的不可错过哦~</p><p>----------------------（如图中的汤勺，1勺是15克）</p><p>材料：</p><p>鸡翅 10个 姜末 5克 蒜末 5克</p><p>调料：</p><p>郫县豆瓣酱 1勺 番茄酱 1勺 黄豆酱油 1/2勺 加饭酒 1勺 淀粉 1/2勺 白糖 少许</p><p>腌料：</p><p>料酒 白糖 盐 淀粉</p><p> </p><p>--------------</p><p> </p><p>做法：</p><p> </p><p>1、 鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞。用料酒、白糖、盐、淀粉抓匀，腌30分钟。 </p><p> </p><p>2、将调料 放入碗里，拌匀。</p><p> </p><p>3、油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色，用牙签炸进去，直到没有血水流出。捞起备用。</p><p> </p><p>4、锅内余油，放入拌匀的调料、姜蒜末炒香。（我用的是葱油，所以没有放葱末。）</p><p> </p><p>5、放入鸡翅，盖上锅盖 ，调中火，焖烧10分钟，再大火收汁。</p><p> </p><p>-------------------------------------------</p><p> </p><p>也可以把鸡翅换成排骨~</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0003.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495277582.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0005.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495324724.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0006.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495375689.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0007.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495427485.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0008.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495472614.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0009.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495531738.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0010.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495706863.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0011.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495762691.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0012.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495838639.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0013.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495883343.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0014.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/17/14109495956448.jpg"/></center></p><p></p>
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