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标题: 芒果椰浆黑糯米 [打印本页]

作者: 7d0916d5 时间: 2014-3-1 01:03
标题: 芒果椰浆黑糯米

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701183028.jpg" title="DSC_3652 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701382780.jpg" title="DSC_3663 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701375596.jpg" title="DSC_3661 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center>     芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品，我认为它最大的特点就是把粗粮做成甜品来吃，如果真材实料不添加，实在是清新甜美又健康，连平时吃起来有些粗陋的黑糯米，也变得醇美香甜，越嚼越香。    如果在甜品店里点一杯，看上去价格不贵，可是和成本相对照，就不免有些肉痛。自己在家做，那就实惠得很，买一杯的价钱就能做一大锅，冷藏放在冰箱了，随吃随取，营养、美味、饱肚，冷热皆可；甜品、点心、宵夜，都是不错的选择——<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/1410870141312.jpg" title="DSC_3674 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701402632.jpg" title="DSC_3673 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center>     芒果椰浆黑糯米     材料：    大个芒果1个，黑糯米100g，椰浆150g，冰糖适量，清水800ml     做法：    1、黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就多泡一会儿）；    2、芒果去皮去核，切成丁备用；    3、芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟；    4、捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后转中小火，煮大约30到40分钟；    5、待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；    6、加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108700932055.jpg" style="float:none;" title="DSC_3583_副本.jpg"/></center>    等黑糯米冷却至室温后，将黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。    还可以将黑糯米和芒果粒分别冷藏，吃的时候盛出组合即可——甜品店大约都是这么干的。芒果核煮水可以增加一些芒果的味道，却也不是必须，先煮好黑糯米，吃的时候再切芒果，也是一样的。    糯米煮到什么程度？看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想软糯一些就多煮一会儿。       同样，视自己的口味添加冰糖或白糖、红糖，都可以；其实不加糖也挺好吃，椰浆香，芒果甜。    椰浆可以再超市进口食品区或网上买到。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701405946.jpg" title="DSC_3672 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/1410870094768.jpg" style="float:none;" title="DSC_3645 拷贝.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701354968.jpg" title="DSC_3660 拷贝.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701016689.jpg" style="float:none;" title="DSC_3651 拷贝.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/16/14108701344260.jpg" style="float:none;" title="DSC_3657 拷贝.jpg"/></center>

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