澳洲同城网

标题: 奶黄榴莲冰皮月饼 [打印本页]

作者: 70eg9jl0 时间: 2013-11-29 19:40
标题: 奶黄榴莲冰皮月饼

          这款冰皮月饼将奶黄和榴莲结合作馅，清新的抹茶作皮，口感丰富有层次，特别是榴莲的加入，使得喜欢榴莲的朋友又多了一种美味尝试<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center>，不喜欢榴莲的朋友可能就会被它清新的外表所蒙蔽咯<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/22.gif"/></center>。   <center><img style="FLOAT: none" title="image_5_.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110321349696.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image13.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110322483607.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image_14.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110322218403.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="image_10.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110322001727.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110322265217.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image_3_.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110321132819.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110321063159.jpg"/></center>   原料：饼皮：  糯米粉50克  粘米粉50克  澄粉25克  低粉25克  玉米油40克  白糖30克  牛奶210克  炼奶30克  抹茶粉适量奶黄榴莲馅：鸡蛋2个  白糖40克  牛奶80克  黄油35克  低粉35克  奶粉10克  榴莲   1、先制作奶黄馅。将牛奶、白糖、打散的鸡蛋放在锅内搅匀。2、加入过少筛的低粉和奶粉拌匀，本来第一、二步不用开火的，我开小火了还好没影响到最后的成品。3、加入黄油炒成合适的状态。如果用在包子或面包中可稍稀，在这里稍厚点后面好操作。4、现在制作饼皮。将饼皮所需材料除抹茶粉外全部倒入容器中，用打蛋器打匀。5、上锅蒸熟，中间搅拌几次。6、蒸好稍凉后揉成光滑的面团。7、取所需加入适量抹茶粉。<center><img style="FLOAT: none" title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/1411032095309.jpg"/></center>8、揉匀即成抹茶饼皮。9、戴上一次性塑料手套，取适量奶黄馅按扁。10、放入榴莲，榴莲不要放太多，最后压的时候容易漏。11、小心包好。12、取抹茶饼皮适量捏薄或按薄，放入奶黄榴莲馅。13、像包汤圆那样包好收口，拍上一点熟糯米手粉(手粉最好不要省略，不然饼皮有点粘，不易脱模）。14、放入模具压制成型，冷藏2-3天内吃完。 <center><img style="FLOAT: none" title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/1411032098253.jpg"/></center>   <center><img style="FLOAT: none" title="image_6_.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110321547660.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image_12.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110322151285.jpg"/></center>  <center><img style="FLOAT: none" title="image_7_.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110321638135.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="image11.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110322379145.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="image_9.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/18/14110321713455.jpg"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)