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标题:
快手巧拌爽脆的地黄瓜
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作者:
jeffosbpt
时间:
2013-11-12 00:32
标题:
快手巧拌爽脆的地黄瓜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111096634141.jpg" style="float:none;" title="IMG_3141_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111096701429.jpg" style="float:none;" title="IMG_3143_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111096745717.jpg" style="float:none;" title="IMG_3145_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111096798092.jpg" style="float:none;" title="IMG_3145_副本0.jpg"/></center></p><p></p><p>在山东有种黄瓜土话叫地黄瓜，尤其是胶东一带盛产。长得粗粗壮壮，一个大的要一斤多重，颜色没有那种常见的黄瓜绿，是那种嫩绿的颜色，有的还要白些。口感上是非常脆，肉质是白色的，生吃甜滋滋的，水分很大，你要是出去游玩，带上几个地黄瓜，那可是既饱腹又解渴爽到家了。我喜欢吃就每年自己种，炎炎夏日，每天摘上一个，用简单的调味料拌上一盘，脆脆的爽爽的，乐哉悠哉，5月种上从6月份开始结瓜能吃到9月。整个夏天有它相伴少了苦夏的烦躁，饮食上轻松了不少呢。</p><p>原料：</p><p>地黄瓜一根 香菜一根 凉拌醋 芥末油 盐 鲜味酱油</p><p> 制作：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111097208759.jpg" title="IMG_1242_副本0.jpg"/></center></p><p>黄瓜、香菜洗净</p><p>香菜切段</p><p>黄瓜一抛两瓣再切成薄片</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111097384627.jpg" title="IMG_1246_副本0.jpg"/></center></p><p>将切好的黄瓜香菜放在容器里</p><p>放上一小勺盐</p><p>放上一勺白糖</p><p>倒上凉拌醋</p><p>倒上少许的鲜味酱油调味</p><p>最后放上少许的芥末油</p><p>彻底的翻拌均匀</p><p>装盘放上几粒泡好的枸杞即可</p><p>一道菜从采摘到上餐桌只需几分钟，非常适合炎热的夏季，本道菜一定要使用凉拌醋，不要使用陈醋，陈醋会破坏它的清爽。装盘放上几粒泡好的枸杞即可</p><p> </p><p></p>
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