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标题: 软糯香甜的美味小吃----椰香年糕 [打印本页]

作者: x2ahyuug9n 时间: 2013-11-6 07:58
标题: 软糯香甜的美味小吃----椰香年糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111111236805.jpg" title="_MG_5935_副本.jpg"/></center>   年糕，是以前只有逢年过节吃的时令食品，多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富，很多食物只要想吃，都可以不必等到那个特定时候，所以说现代的人真幸福，很有口福哟。         香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作，既可口又方便实惠。对于爱吃的人来说（这是我，自我检讨），想吃了，就有动力， 找来原料开始行动起来。        年糕蘸糖，太甜也太老套了，不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉，再来点香醇浓厚的巧克力酱，最后点缀的花生碎，味道升级，让这小小的甜点更加香甜美味。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111111425242.jpg" title="_MG_5898_副本.jpg"/></center>【椰香年糕】原料:   糯米 420  水   350克    椰蓉    巧克力酱    花生碎  适量制作：1 将糯米提前用水泡半个小时以上； 2. 将泡过的糯米放入面包桶中，再加入350克水； 3. 盖上盖，在菜单中选择功能键10：年糕； 4. 一个多小时后白糯的年糕就完成了；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111111673660.jpg" title="001x4W9Mgy6JNe2TPWu5e&690.jpg"/></center>   5.  在保鲜盒底部和四周刷层油； 6. 将做好的年糕倒入其中放凉，使得其定型； 7. 将定型好的年糕倒出来； 8. 切成大小合适的块；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111111953810.jpg" title="001x4W9Mgy6JNemJ5PM96&690.jpg"/></center> 9. 将切块的年糕放入椰蓉中，让其表面均匀的粘上； 10. 将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上； 11. 在表面浇淋上巧克力酱； 12. 最后在表面撒上些花生碎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111112176888.jpg" title="001x4W9Mgy6JNeaIPdV6b&690.jpg"/></center>   13.  香甜软糯的“椰香年糕” 就做好了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111112404982.jpg" title="_MG_5872_副本.jpg"/></center>小贴士：1.  做之前先将糯米泡上半个小时以上，直接在菜单中选择做糯米的功能键，不需要照看，一个多小时就可以自动完成了；2.  模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模，当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具；3.   做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下；4.   切年糕时刀子会粘，这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111112624792.jpg" title="_MG_5858_副本.jpg"/></center>

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