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标题: 焙煎芝麻牛肉沙拉【丘比系列产品试用报告】 [打印本页]

作者: Crurceactuata 时间: 2014-1-8 00:16
标题: 焙煎芝麻牛肉沙拉【丘比系列产品试用报告】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112924291236.jpg" style="float:none;" title="焙煎芝麻牛肉沙拉1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112924301935.jpg" style="float:none;" title="焙煎芝麻牛肉沙拉8.jpg"/></center>         继续写昨天完成作品的试用报告，本来这个活动规定是10月7号之前交报告的，可是十一之前有太多细小繁琐的事情没有弄完，就趁着这个周末有空赶紧把作业交上。其实，工作上还有几套检定员考试的试题没有出完，规定时间也是十一之前，但是那个怎么也提不起兴趣来，是不是我真的更适合做个厨子呢？哈哈哈！    收到这些新产品以后，我的第一感觉就是我的这些口味适合做个肉菜。但是怎么做呢？水煮以后直接凉拌，我觉得香味不够。放太多的调料调味之后，翻炒又凸显不出沙拉的味道。所以最后我决定用适量调料腌制肉片，然后用橄榄油清炒，最后再拌上沙拉汁。结果最后出来的味道有点出乎我的意料，太好吃啦！看来生活的确需要一定的创新和突破，也要勇于去尝试和接受新鲜的事物。这款沙拉汁真的特别香，很赞，给各位小盆友们推荐一下。=========================================================原料：牛里脊肉150克，西兰花半棵调料：丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25ml，料酒适量，蚝油适量，白糖1大匙，盐少许，橄榄油适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112924493801.jpg" title="焙煎芝麻牛肉沙拉2.jpg"/></center> 做法：1、牛肉切片，加入适量料酒。 2、牛肉中加入适量蚝油。 3、牛肉中加入1大匙白糖。 4、把牛肉抓匀，腌制半个小时左右。 5、半棵西兰花摘成小朵，放到淡盐水中浸泡。 6、锅中放适量水，烧开，放入西兰花，焯水2分钟。 7、捞出西兰花迅速放到凉水中浸泡。 8、另起一锅，加入适量橄榄油。 9、橄榄油6分热的时候倒入腌好的牛肉片。 10、大火翻炒，牛肉全部变色，即可出锅。 11、将牛肉片和西兰花摆盘。 12、淋上丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，即可食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112925605661.jpg" style="float:none;" title="焙煎芝麻牛肉沙拉3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112925618998.jpg" style="float:none;" title="焙煎芝麻牛肉沙拉4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112925637384.jpg" style="float:none;" title="焙煎芝麻牛肉沙拉5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112925581281.jpg" style="float:none;" title="焙煎芝麻牛肉沙拉6.jpg"/></center>小吉碎碎念： 1、西兰花用淡盐水浸泡，是怕西兰花里面有虫，用盐水可以把有虫泡出来。 2、西兰花焯水之后迅速倒入凉水浸泡是为了使西兰花更加翠绿。 3、牛肉我选择了牛里脊肉是因为我觉得里脊肉炒过之后口感更嫩。 4、炒牛肉的时候，用橄榄油是因为作为沙拉，翻炒的时候用橄榄油，最后口感不会太油腻。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112925972642.jpg" title="焙煎芝麻牛肉沙拉7.jpg"/></center>

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