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标题:
雪菜烧豆腐
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作者:
ioznrficw
时间:
2014-3-18 22:50
标题:
雪菜烧豆腐
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112990755802.jpg" title="雪菜烧豆腐3.jpg"/></center></p><p>雪菜，也叫雪里蕻，以茎和叶食用食用。有新鲜雪菜和腌制之分，经腌制的雪菜，质地脆爽，略带酸味，雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜可以单独小炒，也可以煮鱼、豆腐，炒肉丝。可按自己喜欢口味，加入适量辣酱，或醋，更是酸辣下饭。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112990625535.jpg" title="雪菜烧豆腐2.jpg"/></center></p><p>食材：雪菜150克、豆腐300克</p><p></p><p> </p><p></p><p>配料：蒜、葱、青椒、豆瓣酱、生抽、糖、盐、食用油各适量</p><p></p><p>1、食材。</p><p></p><p>2、把雪菜洗净切末。</p><p></p><p>3、把豆腐切小块。</p><p></p><p>4、青椒切小块，切好蒜片，葱。</p><p></p><p>5、把豆腐在开水烫一下捞出。</p><p></p><p>6、热油炒香葱、蒜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112989775472.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>7、加入雪菜炒一下。</p><p></p><p>8、加入豆腐。</p><p></p><p>9、轻炒匀。加入适量清水，加入豆瓣酱。</p><p></p><p>10、加入适量酱油。</p><p></p><p>11、加入少许白砂糖。稍煮数分钟。</p><p></p><p>12、加入青椒丁炒，少许盐炒匀即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112989997345.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p></p><p>糖可提鲜，加少许。酱里有咸味，加盐少许或不加。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112990211931.jpg" title="雪菜烧豆腐1.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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