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标题:
黑森林蛋糕
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作者:
2351233
时间:
2013-12-28 01:05
标题:
黑森林蛋糕
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/22/14113841692754.jpg" style="float:none;" title="黑森林蛋糕_副本 水印.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/22/14113841714249.jpg" style="float:none;" title="黑森林蛋糕3_副本 水印.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/22/14113842025087.jpg" title="黑森林蛋糕1_副本 水印.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/22/14113841722829.jpg" style="float:none;" title="黑森林蛋糕 宽_副本 水.jpg"/></center></p><p> </p><p> 这个黑森林蛋糕是哥哥生日时做的，男孩子的蛋糕做得太花哨不好哈，早就想尝试一下巧克力味的这款了，蛋糕体是海绵蛋糕，上面本来是要放樱桃的，可是买回来的樱桃都偏红，最后放了巧克力豆。</p><p>6寸巧克力海绵蛋糕材料：全蛋4个、低筋面粉120克（过筛）、细砂糖100克、色拉油30克、可可粉10克</p><p>表面装饰：淡奶油250ML 糖粉15克 巧克力碎适量 巧克力豆</p><p>做法:</p><p>1， 鸡蛋打在无水无油的容器里。</p><p>2，用电动打蛋器打至起大泡泡后加入白糖。</p><p>3，高速打至提起打蛋器，头上不滴落即可。</p><p>4，慢慢加入色拉油，继续搅打均匀。</p><p>5，低粉和可可粉混合均匀后过筛到容器里。</p><p>6，用刮刀上下翻拌均匀。</p><p>7，蛋糕模具刷一层油，倒入拌好的蛋糕糊，轻晃几下，再在桌面上震几下消掉大泡。预热烤箱，底层，160度烤50分钟左右。</p><p>8，巧克力隔水融化后装盘子里放冰箱让其凝固。</p><p>9，蛋糕取出倒扣凉凉。</p><p>10，分三片。</p><p>11，淡奶油加糖粉。</p><p>12，隔冰水充分打发。</p><p>13，取一片蛋糕，抹上一层奶油，盖上第二片，再抹上一层奶油，盖上最后一片。</p><p>14，在表面均匀的抹上奶油。</p><p>15，取出巧克力盘子，用勺子刮出巧克力碎。</p><p>16，用勺子舀起来均匀的撒在蛋糕表面。最后挤上奶油，放上巧克力豆装饰即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/22/14113840982140.jpg" title="步骤.jpg"/></center></p>
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