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标题: 秋天的馈赠栗子红烧鸡翅 [打印本页]

作者: lic 时间: 2014-8-5 19:46
标题: 秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

<center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101730113.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101730113.jpg" action-type="show-slide" height="750" width="500"/></center> 天气终于凉快点了，早晨有了微微的秋凉，秋天，是个很讨人喜欢的季节啊，除了的琳琅满目的水果大量新鲜上市，还有一个其貌不样但却非常受欢迎的栗子也隆重出场了，打小就非常喜欢栗子，又软又糯又面又香，最爱栗子红烧鸡翅，拍着相片时就忍不住啃起来了，一手拿鸡翅，一手拿栗子塞嘴巴，根本就不用再去准备其他的菜啊饭啊什么的啦，一大盘可以直接下肚，既是主食又是美味佳肴。<center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101730114.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101730114.jpg" action-type="show-slide" height="460" width="690"/></center> <center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101730115.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101730115.jpg" action-type="show-slide" height="460" width="690"/></center> 材料：鸡翅1斤，栗子一斤，生姜几片、葱头几个、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蚝油15ml、生抽15ML，盐5克<center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101730116.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101730116.jpg" action-type="show-slide" height="690" width="690"/></center> <center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101730117.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101730117.jpg" action-type="show-slide" height="690" width="690"/></center> 制作方法：1、栗子的顶端用剪刀剪一个十字口。2、热一锅水，开后放进栗子去煮5-8分钟。3、捞起栗子过冷水后，即可轻松地剥去壳和栗子衣。4、热油锅，下栗子约3分钟后捞起。5、爆香葱姜，鸡翅划上两刀后，下锅煎至金黄，倒入酱油、蚝油、生抽、白酒、盐、糖翻炒。6、加入2小碗水入锅里，倒上栗子，中小火煮15-10分钟，最后撒上葱段就行了 <center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101730118.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101730118.jpg" action-type="show-slide" height="460" width="690"/></center> <center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101731119.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101731119.jpg" action-type="show-slide" height="460" width="690"/></center> TIPS:1、剪刀比起刀子是更适合用来给栗子去壳的，更安全。2、当然，购买去了硬壳的栗子更省事，回来只需用开水煮一下，就能很轻松的将那层毛皮剥掉。3、栗子过油锅后，不容去煮散不容易全碎掉，卖相更好。<center><img title="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" alt="秋天的馈赠栗子红烧鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/20141120101731120.jpg" action-data="/attachment/good/2014/11/20/20141120101731120.jpg" action-type="show-slide" height="739" width="497"/></center>

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