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标题: 小吃名点---沙县拌面 [打印本页]

作者: 宝山得宝 时间: 2014-11-16 13:13
标题: 小吃名点---沙县拌面

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116294388508.jpg" title="照片 2911...jpg"/></center>“沙县拌面”是福建三明沙县的“沙县小吃”的一种，一般与“沙县扁肉”搭配成餐。具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜，油而不腻。在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条，花生酱，盐，味精，香油，葱花适量。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116294607616.jpg" title="照片 2914...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116295328328.jpg" style="float:none;" title="照片 2916...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116295318255.jpg" title="拌面.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center>材料：沙县花生酱适量新鲜面条1把（1碗的量）香葱2棵调料：调和油适量盐巴水1勺  味精适量料酒适量  生抽适量 2.把香葱洗净切好备用。3.坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。4.把花生酱倒入碗里，在倒入爆香的香葱油，5.倒入适量的盐巴水，其实可以先把花生酱搅拌好在到的。6.倒入料酒。7.倒入生抽。8.锅里倒入开水，待水开了倒入面条煮熟捞起。9.再倒入味精，下入沥干水的面条。10.吃的时候边拌边吃，要趁热吃哦。不然不香了。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------小提示：*买不到沙县的花生酱也可以用其它的花生酱，如果有芝麻酱在加点芝麻酱会更香的。不喜欢料酒的可以不用加，我喜欢加点料酒或者适量的酸醋。面条一定要新鲜的不然味道不正了。喜欢酸菜或者小菜的加点很好吃的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116295103030.jpg" title="照片 2917...jpg" style="font-family: sans-serif;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116295103030.jpg" title="照片 2917...jpg"/></center>

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