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标题: 可可戚风 [打印本页]

作者: 天妒英俊 时间: 2015-8-20 15:41
标题: 可可戚风

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117018687691.jpg" title="20140923_212133.jpg"/></center>    昨晚在妈妈家，女儿和老妈聊天。女儿问：“姥姥，你们家什么东西最值钱呀？”我老妈答曰：“我们家你妈妈最值钱”，女儿：“哦，妈妈值多少钱呐？”老妈：“无价之宝”。这段对话让我感到了自己在妈妈心中的位置和重要，心里暖暖的……    回到自己家，女儿又问我：“妈妈，咱们家什么最值钱呀？”我用妈妈说过的话回答了女儿，我想她的心里也会暖暖的吧……问问家里的“无价之宝”明天早上想吃什么吧？女儿说想吃蛋糕，巧克力口味的。得令，开始准备，上图：1、玉米油35克，低粉70克，砂糖60克，可可粉15克；2、鸡蛋6个，蛋白蛋黄分离。我用的是小土鸡蛋，个头比较小，换成普通鸡蛋4-5个均可；3、酸奶一盒100克；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117026335181.jpg" style="float:none;" title="准备玉米油35克，低粉70克，糖砂60克，可可粉15克"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117026346194.jpg" style="float:none;" title="蛋白和蛋黄分离。（我用的小菜鸡蛋，6个，普通的鸡蛋4-5个均可）"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117026364899.jpg" style="float:none;" title="酸奶一盒100克"/></center>4、酸奶与玉米油混合，加入20克白砂糖，搅拌均匀；5、粉类过筛，混合；6、蛋黄分两次加入，搅拌均匀；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117029283008.jpg" style="float:none;" title="20140923_195108.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117029235417.jpg" style="float:none;" title="20140923_195432.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117029664939.jpg" title="20140923_195600.jpg"/></center>7、柠檬汁4-5滴打发蛋白；8、分三次加入40克砂糖；9、打发至如图所示；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117030984409.jpg" style="float:none;" title="20140923_195757.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117031006810.jpg" style="float:none;" title="20140923_200044.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117031015573.jpg" style="float:none;" title="20140923_200131.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117031034773.jpg" style="float:none;" title="20140923_200249.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117032118504.jpg" title="20140923_200531.jpg"/></center>10、取三分之一蛋白加入可可糊中，翻拌均匀；11、将可可糊倒回蛋白中，翻拌均匀；12、倒入器皿中，震出气泡。烤箱预热180度，上下火中下层烘烤25分钟；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117032509037.jpg" style="float:none;" title="20140923_200718.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117032534995.jpg" style="float:none;" title="20140923_200911.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117032994464.jpg" title="20140923_201242.jpg"/></center>13、出炉后倒扣烤网上，晾凉脱模。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117034721939.jpg" style="float:none;" title="20140923_205104.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117034735678.jpg" style="float:none;" title="20140923_205214.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/26/14117034917764.jpg" title="20140923_211441.jpg"/></center>

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