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标题:
手工面——卤肉手工面
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作者:
00gyhuuqd6
时间:
2014-4-8 18:55
标题:
手工面——卤肉手工面
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118425889744.jpg" style="float:none;" title="P9270105_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>我的生平最爱,</p><p></p><p>一曰面食,</p><p></p><p>二曰肉食,</p><p></p><p>一碗简单的卤肉手工面,</p><p></p><p>两者兼有。</p><p></p><p>配上酸辣可口的小咸菜,</p><p></p><p>美哉美哉啊~</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118425913093.jpg" style="float:none;" title="P9270108_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料:</p><p></p><p>五花肉,面粉,水。</p><p></p><p>盐,糖,五香粉,酱油。</p><p></p><p>草果,肉蔻,肉桂,香叶,干辣椒,花椒,大料,茶叶。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118432259170.jpg" title="P9270079_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>1. 准备材料。</p><p>2. 肉切大块。</p><p>3. 放入锅中,加热煸炒出油。</p><p>4. 加入盐,糖,酱油调味。</p><p>5. 加入水。</p><p>6. 调料放入调料包中。</p><p>7. 放入锅中,大火煮开后转文火炖煮。</p><p>8. 至肉酥烂。</p><p>9. 面粉加水和成团。</p><p>10.擀成面皮,切成面条。</p><p>11.抖开。</p><p>12.开水下面,过凉水,沥干水分,加入炖煮的肉汁和肉,完成!</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118436751960.jpg" title="P9270109_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips:</p><p></p><p></p><p>1. 卤肉的做法很多,因人而异,而且这款卤肉还可以加饭,变成卤肉饭,也很美味。</p><p></p><p>2. 搭配酸辣的小咸菜是最完美的,单吃会有点腻。</p><p></p><p>3. 或者也可以在煮面的时候,加入一些青菜,解腻。</p><p></p>
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