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标题: 榴莲培根双拼披萨 [打印本页]

作者: 8691540glw 时间: 2013-12-10 15:37
标题: 榴莲培根双拼披萨

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118328718719.jpg" title="IMG_9601.JPG"/></center>今儿来个双拼披萨，一半榴莲，一半培根。口味当然就是一半是甜的，一半是咸的。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center>还可以，完全不会被混合。喜欢榴莲的同学自己动手吧。加上今晚用的是农家面，感觉特别好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118330456843.jpg" title="IMG_9604.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118330562000.jpg" title="IMG_9602.JPG"/></center>制作过程： 食材明细披萨皮：(8寸)高筋面粉---------140克鸡       蛋---------半个纯牛  奶 ---------70ML幼砂  糖----------4克盐           ---------2克橄  榄  油---------3克干酵母粉---------3克披萨食材：培             根---------适量榴             莲---------适量青、红椒  圈---------适量沙    拉      酱---------适量番    茄      酱---------适量马苏里拉奶酪-------适量蘑              菇---------适量芝     士     条---------适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/1411833157801.jpg" title="1-9.jpg"/></center>1。用后油法，就是除了橄榄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。2。至扩展阶段，加入橄榄油。再一次启动和面。3。至完全阶段后启动发酵程序。4。发酵至原来的二三倍大。5。把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。6。把小面团擀成薄薄的面皮。7。把芝士条放在薄面皮上包好。8。再把芝士条切块。9。把大面团用擀面杖擀成圆型状。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/1411833242245.jpg" title="10-18.jpg"/></center>10。青红椒圈炒断生。11。蘑菇炒熟。12。培根煎至两面微焦。13。炒好的材料。14。烤盘上涂一层黄油，放入擀好的大面团做成型。用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。15。放入芝心，在中间，隔开成两边。各半涂上沙拉酱和番茄酱，再撒上芝士起司。16。番茄酱的一边摆上蘑菇，沙拉酱的一边放入榴莲肉糊。17。番茄酱的一边再继续放入培根和青红椒圈。18。最上层都铺满奶酪。烤箱预热200度，中层，上下火。烤25分钟左右。出炉后在表面上撒些海苔。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118330456843.jpg" style=""/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118328718719.jpg" style=""/></center>

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