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标题: 糖醋菠萝排骨 [打印本页]
作者: 我最爱的猫    时间: 2015-8-2 23:02
标题: 糖醋菠萝排骨

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14118820901385.jpg" title="313_糖醋菠萝排骨.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：</p><p>排骨 300克，菠萝 半个，姜 2片，糖 1汤匙，醋 半汤匙，盐 半茶匙，料酒 1汤匙，生粉 1茶匙，番茄酱 2汤匙</p><p></p><p>步骤：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/141188232949.jpg" style="float:none;" title="Step_1.jpg"/></center></p><p>1. 排骨洗净，切块。</p><p>2. 焯水，去除血末。</p><p>3. 加入醋，腌制20分钟左右。</p><p>4. 将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14118823397379.jpg" style="float:none;" title="Step_2.jpg"/></center></p><p>5. 将另外一份放入榨汁机中。</p><p>6. 榨成菠萝汁。</p><p>7. 在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。</p><p>8. 将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/1411882354619.jpg" style="float:none;" title="Step_3.jpg"/></center></p><p>9. 姜切片。</p><p>10. 热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。</p><p>11. 放入排骨翻炒均匀。</p><p>12. 放入菠萝块翻炒均匀即可。</p><p></p>                                       



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