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标题: 鲜香好滋味的土豆烧墨鱼 [打印本页]

作者: 猎鹰预测 时间: 2014-4-23 13:05
标题: 鲜香好滋味的土豆烧墨鱼

<center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDu602rIQZM" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px"/></center>墨鱼以它鲜美的滋味，爽脆的口感得到很多食客的青睐。墨鱼也是青岛的特色海鲜之一，墨鱼的吃法也是多姿多彩，清蒸墨鱼蘸蒜泥，墨鱼炖白菜粉条，墨鱼烧五花肉，墨鱼炖茼蒿，爆炒墨鱼花，韭菜炒墨鱼，水煮墨鱼等等墨鱼菜品。 而今天我要介绍的这款墨鱼菜品，可能与以往不同，而是让墨鱼和众人喜爱的土豆先生与她配伍，打造一款口感丰富的，色彩艳丽的家常新菜品。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDu6YtdHstX" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center>一起进入今日美食：美食食材：土豆500克，墨鱼1只（内脏和爪子留作它用），青红尖椒各20克，葱姜蒜片各10克，调味料：生抽适量，家乐鲜露6克，蚝油6克,白糖适量，花生油适量，香油适量美食制作：1、          先将墨鱼撕去外皮（外皮口感较差，且较难煮烂，可舍弃），去掉内脏清洗干净，再将墨鱼肉片成大片；2、          土豆去皮洗净，切成厚片，入油锅炸熟待用；3、          炒锅烧热加入花生油，放入葱姜蒜爆锅，加入墨鱼片进行炒制；4、          加入酱油、家乐鲜露、糖调和滋味；5、          放入炸好的土豆片小火慢烧至入味，6、          三四分钟后加入青红尖椒圈，蚝油，香油翻炒均匀收汁后即可出锅装盘。<center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDu6YpuLU5A" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDu6kB8Lsk2" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDu6hDwseUA" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/jDu6MAaTwWL" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDu602rIQZM" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center><center><img src="http://img.itc.cn/photo/oDu60IfFUZt" border="0" style="border: 0px;display: block;margin: 0px auto 10px;text-align: center"/></center>软糯金黄的土豆片，脆爽洁白的墨鱼片，在青红尖椒的印衬下，显得格外靓丽，口感的对冲下，菜品的特点分明而和谐！

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