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标题: 草莓酱夹心蛋糕 [打印本页]

作者: 燕嘴里的鱼 时间: 2013-11-4 02:01
标题: 草莓酱夹心蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732366239.jpg" style="float:none;" title="c0.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732446701.jpg" style="float:none;" title="c.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732479384.jpg" style="float:none;" title="c1.jpg"/></center>          烘焙活动开始以来，每期都参加，但是这一期到现在还没有发一个帖子，主要是裱花蛋糕难度较大，心理的准备工作还没有做好。自己做的草莓酱，还有一瓶，用果酱搭配蛋糕吧，这是一个比较懒的装饰蛋糕的方法，涂抹涂抹就行啦，哈哈！原料：1.蛋糕用料：黄油40g   白糖80g   低筋粉110g   鸡蛋6个   2.装饰料：草莓酱适量   时令水果适量  做法1、全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态，低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀，黄油提前融化，取少许蛋糊和黄油拌均匀。然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀，倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732768053.jpg" style="float:none;" title="1 (9).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732805078.jpg" title="1 (10).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732799209.jpg" style="float:none;" title="1 (11).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732816925.jpg" title="1 (12).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732838958.jpg" style="float:none;" title="1 (13).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732853926.jpg" title="1 (14).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119732878239.jpg" style="float:none;" title="1 (15).jpg"/></center>2、烤好的蛋糕，晾凉后脱模，从中间切成两片。自己做的草莓酱取适量，涂抹在蛋糕上，盖了另一片，表层再涂抹一层草莓酱，摆上橘子瓣，中间放猕猴桃，吃的时候切块即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733584984.jpg" style="width: 280px; height: 211px;" title="2 (1).jpg" width="280" height="211" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733617245.jpg" title="2 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733631433.jpg" style="float:none;" title="2 (3).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733674050.jpg" title="2 (4).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733735532.jpg" style="float:none;" title="2 (5).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733751244.jpg" title="2 (6).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733827181.jpg" style="float:none;" title="2 (7).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733848786.jpg" title="2 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/29/14119733867250.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>小贴士因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡，加黄油时，先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，这样就不容易消泡。

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