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标题: 带子炒秋葵 [打印本页]

作者: wssohfo 时间: 2014-1-18 14:00
标题: 带子炒秋葵

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121286576399.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/1412128659795.jpg" style="float:none;" title="c (3).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121286624760.jpg" style="float:none;" title="c (4).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121286664645.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center>        现在正是秋葵上市的季节，其他季节买会很贵，现在价格也相对便宜些，那就趁季节多吃点啦。搭配了新鲜的带子来炒，清香和鲜美的结合，碰撞出的是美味哦。带子就是就是新鲜的扇贝肉，只是开合肌的那一小块白色的肉，鲜的叫带子，干的就是瑶柱啦原料：甜椒1个   秋葵100g   新鲜带子200g     辅料：姜蒜适量   黄酒适量   蚝油5g   盐1g   胡椒粉1g   做法1、带子清洗一下，秋葵和甜椒也洗净，80度左右的水将带子焯烫20秒左右，秋葵开水焯烫。秋葵切小段，甜椒切小片，姜蒜切末。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121286901842.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG7206.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121286986931.jpg" title="nEO_IMG_CIMG7207.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/1412128702753.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG7208.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287028823.jpg" title="nEO_IMG_CIMG7209.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、锅中放少许油炒香姜蒜，下入秋葵煸炒半分钟，加黄酒和蚝油，下入甜椒和带子，加入盐和胡椒粉，快速翻炒大约半分钟即可出锅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287271192.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG7210.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287293811.jpg" title="nEO_IMG_CIMG7211.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287319981.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG7212.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287373665.jpg" title="nEO_IMG_CIMG7213.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287394385.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG7214.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121287418622.jpg" title="nEO_IMG_CIMG7215.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>小贴士带子焯烫时间不能长，而且不能让水煮开，以免把它焯烫老了。

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