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标题: 安心油条 [打印本页]

作者: 我心醉花荫 时间: 2014-11-28 11:58
标题: 安心油条

    每每路过街边的早点摊，俺家小主就想吃油条，我说那都不卫生！小主馋油条吃了！我答应她等节日假期在家自己做安心的油条，这不今早赶紧给小主献上自己炸制的安心的油条，还打好了豆浆搭配，小主吃美了！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124308463709.jpg" title="7.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124311125704.jpg" title="8.jpg"/></center>原料：普通富强粉300克、鸡蛋小点的40克、食盐5克、小苏打2克、泡打粉3克、植物油少许制作：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124312671622.jpg" title="1.6.jpg"/></center>1、将粉类得混合；2、加入鸡蛋、一点一点加入水，和成光滑的面团；3、在面团上倒少许植物油，再揉进面团中，把面团摔打一会儿，成为光滑的面团；4、把面团包上保鲜膜醒30分钟，醒好后再揉几分钟，包上保鲜膜放入冰箱冷藏；5、第二天早取出面团，擀成长条分成等份；6、将长面片两片叠起来，用筷子压一下，把两头捏紧就可以了；7、油温高些，下锅后油条会浮起来并膨胀，炸上色就好了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124318326855.jpg" title="8.jpg"/></center>

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