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标题: 咖喱孜然烤翅 [打印本页]
作者: n0fy7n31    时间: 2013-12-12 10:37
标题: 咖喱孜然烤翅

                                                <p>&nbsp;&nbsp;<strong>咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，是中西餐常用的调味料。用咖喱来烤中翅，再调入孜然粉，味道实在是太诱人了，而且这款烤翅不是用烤箱烤制的，所以只要喜欢的朋友，即使家里没有烤箱也可以轻松烹饪出美味的鸡翅！</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124857087953.jpg" title="IMG_6030.JPG"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124857199406.jpg" title="IMG_6047.JPG"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/1412485741257.jpg" title="IMG_6049.JPG"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>材料：</strong>鸡中翅500克，咖喱粉1勺，孜然粉半勺，盐1勺，鸡精少许，酱油半勺，白胡椒粉少许，玉米淀粉1勺。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.鸡中翅洗净，用刀轻画两下，放入容器中，加入所以调料，用筷子搅拌均匀，静置30分钟左右入味。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124859301022.jpg" title="IMG_6021.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>2.平底锅刷油，放入腌好的鸡中翅，中小火煎至微焦。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124859619018.jpg" title="IMG_6022.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>3.翻面。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124859892441.jpg" title="IMG_6023.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>4.加盖中小火煎3分钟左右。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124860177217.jpg" title="IMG_6024.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>5.开盖再次翻面，如此反复几次，煎至鸡中翅两面都呈金黄色熟透即可。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124860478110.jpg" title="IMG_6025.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>6.出锅即可食用。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124860845378.jpg" title="IMG_6028.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124860938579.jpg" title="IMG_6048.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/5/14124861134558.jpg" title="IMG_6029.JPG"/></center></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>温馨提示：全程都用中小火，以免烧焦。</strong></p>                                       



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