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标题: 玫瑰花奶油蛋糕 [打印本页]

作者: 古印瑜伽 时间: 2015-7-24 07:05
标题: 玫瑰花奶油蛋糕

这次这个蛋糕，真的是赶着来参加，课堂是九月下旬就开始，由于一直赶着完成工作，想着国庆可以好好放个假，于是一直没时间动手，国庆又连续在外玩了几天，趁着晚上有空，也是最后一天了，不得不做了，不给自己理由，只管结果来要求自己，总算是完成了，第一次做这种婚礼蛋糕，都是按着自己的思路走，浪漫、甜蜜、喜悦、幸福、唯美，蛋糕只是婚礼上的一个衬托品，走上结婚的那一刻，其实更重要的是婚姻的互相包容、呵护、理解和信任，一段婚姻的长久，不是在于这个婚礼蛋糕多漂亮，而是在于两个人什么时候吃蛋糕，都感觉是在吃婚礼蛋糕的那一刻，甜蜜、幸福、喜悦，婚礼蛋糕，一般都是有个主蛋糕，旁边还有很多小的杯子蛋糕，用于招呼客人，希望我的招待大家能喜欢。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126529898626.jpg" title="MYXJ_20141007005402_fast_副本.jpg"/></center>材料：鸡蛋5个，牛奶40克，植物油40克，糖粉90克，低粉85克，淡奶油200克，糖粉30克，玫瑰干花适量，食用色素适量做法：1、蛋清蛋白分离2、蛋黄加入牛奶、30克的糖粉，植物油和过筛的低粉搅拌成蛋黄糊<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126524452768.jpg" title="IMG_20141006_201555_副本_副本.jpg"/></center>3、蛋清分三次加入余下的60克糖粉打发4、蛋清和蛋黄糊混合搅拌均匀5、入模，这个方子是八寸的方子，可以做五个杯子蛋糕和一个六寸的蛋糕<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126525029609.jpg" title="IMG_20141006_203142_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/1412652519115.jpg" title="IMG_20141006_204052_副本_副本.jpg"/></center>6、烤箱预热，150度烤35分钟，烤好后取出倒扣放凉7、淡奶油加入糖粉和色素打到八成发，装入裱来袋，裱花袋开个小口，来回挤，再撒点玫瑰干花装饰即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126529323756.jpg" title="IMG_20141006_221229_副本_副本.jpg"/></center>

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