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标题: 【小熊饼干】---造型最简单的可爱饼干 [打印本页]

作者: unief 时间: 2014-10-8 00:14
标题: 【小熊饼干】---造型最简单的可爱饼干

小熊饼干，一款造型最简单的可爱饼干，深受孩子的喜爱。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126684328108.jpg" style="float:none;" title="P1010038_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126684336653.jpg" style="float:none;" title="P1010040_副本.jpg"/></center>主要材料：中筋面粉125克、全蛋液25克、糖粉50克、黄油55克、奶粉10克。过程步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126685965444.jpg" style="float:none;" title="initpintu_副本1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126685967398.jpg" style="float:none;" title="initpintu_副本2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126685978873.jpg" style="float:none;" title="initpintu_副本3_副本.jpg"/></center>1、准备材料：中筋面粉、提前软化的黄油、糖粉、全蛋液、奶粉。2、黄油放入无水无油的盆中，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀。3、用电动打蛋器将黄油打至松发。4、将全蛋液分次少量加入打发的黄油中，搅拌均匀。5、加入面粉和奶粉。用刮刀拌均匀。6、和成面团。7、用擀面杖将面团擀成4-5毫米厚的面皮，用模具按压出小熊饼干形状。8、依次做好所有，将饼干生胚移至铺好油纸的烤盘上，空开距离。烤箱200度预热，中层放入烤盘，调至180度，烤15分钟左右。9、成品图。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126692267388.jpg" style="float:none;" title="P1010035_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126692296407.jpg" style="float:none;" title="P1010036_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/7/14126692322604.jpg" style="float:none;" title="P1010038_副本.jpg"/></center>小贴士：1.制作饼干面团，黄油和面粉混合后，抓捏成团，揉面会产生筋性，影响口感。2.如果面团太粘，可包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时再操作。3.取出饼干生胚可借助刮板，饼干摆正才能烤出漂亮的造型。

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