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标题:
咖喱土豆鸡块
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作者:
北大王
时间:
2014-10-30 16:01
标题:
咖喱土豆鸡块
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/141274086164.jpg" title="咖喱土豆鸡块2.jpg"/></center></p><p>以前在网上买过咖喱块来烧牛肉，女儿很喜欢。后来在超市买了咖喱粉，可能是放得少，味道总有块状的好吃。这次多放一点下去，味够浓了哈。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127408502438.jpg" title="咖喱土豆鸡块4.jpg"/></center></p><p>咖喱是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/1412740840588.jpg" title="咖喱土豆鸡块3.jpg"/></center></p><p> 食材：鸡半只、土豆300克、胡萝卜200克</p><p></p><p>配料：洋葱20克、咖喱粉10克、香葱适量、生抽、食用油适量。</p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p></p><p>1、鸡半只，用的是小母鸡。</p><p></p><p>2、把鸡剁小块。</p><p></p><p>3、切好胡萝卜、土豆。</p><p></p><p>4、准备好咖喱粉、洋葱丁。</p><p></p><p>5、咖喱粉里加入生抽拌匀。</p><p></p><p>6、锅里入油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127408034497.jpg" style="float:none;" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>7、加入鸡块爆炒。</p><p></p><p>8、炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。</p><p></p><p>9、加入开水，大火烧开。</p><p></p><p>10、大火烧5分钟后，加入咖喱粉。</p><p></p><p>11、炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。</p><p></p><p>12、加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/1412740804540.jpg" style="float:none;" title="拼图2.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p></p><p>1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。</p><p></p><p>2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。</p><p></p><p>3、炖的时间以鸡块大小而定。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127408249163.jpg" title="咖喱土豆鸡块1.jpg"/></center></p>
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