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标题: 椒盐开背虾 [打印本页]
作者: 83后宋希小    时间: 2013-12-8 01:59
标题: 椒盐开背虾

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127412098218.jpg" title="椒盐开背虾3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127412213774.jpg" title="椒盐开背虾4.jpg"/></center></p><p>虾是一种蛋白质丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素、无机盐含量很高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127412103954.jpg" title="椒盐开背虾2.jpg"/></center></p><p></p><p>食材：对虾400克 </p><p></p><p>配料：青椒20克、蒜10克、葱末5克、料酒1匙、椒盐适量，食用油适量。 </p><p></p><p>做法与步骤图： </p><p></p><p>1、对虾洗净。剪去虾须。 </p><p></p><p>2、平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀。取出虾线。 </p><p></p><p>3、处理好的对虾，加入料酒腌制一会。 </p><p></p><p>4、准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。 </p><p></p><p>5、入油，炒香蒜片。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127411577938.jpg" style="float:none;" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>6、加入对虾爆炒。</p><p></p><p>7、爆炒至香，加入青椒和葱再炒几下。</p><p></p><p>8、加入椒盐炒匀即可。</p><p></p><p>9、装碟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127411588472.jpg" style="float:none;" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士： </p><p></p><p>1、虾子开背后加入料酒腌制可去腥。 </p><p></p><p>2、油略用多一些，爆炒至香后再加入青椒和葱。 </p><p></p><p>3、椒盐可以炒香花椒碾碎加入食盐拌匀即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127411961335.jpg" title="椒盐开背虾1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p>                                       



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