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标题:
红润入味最鲜香---红烧鱼条
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作者:
gzkvzzopsa
时间:
2013-11-25 04:49
标题:
红润入味最鲜香---红烧鱼条
<p><strong>红烧鱼条</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfbf93a3aee4696e887aa870853f14348" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9696a2397c6039acf6b2a8ae25695ac0" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/> 今天休息跟LG到市场买菜，路过的鱼档的时候，一条鱼一下子就窜了出来，刚好落在猫的脚边，随手把它捡起扔回鱼池中，老板赶忙感谢，然后就向猫极力推销他的鱼，可见这做生意的人是无孔不入呀，哪都能看到商机。见他刚好在杀了一条很大的草鱼，那就顺便买块鱼肉回家烧鱼条吃，这种做法既简单，又入味，做好后汁也收的刚刚好，全部包裹在鱼条上，吃起来好香呀~<br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/><br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd4c96fce2d0465d2811001c79c7b83f7" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 22px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/><strong>食材：</strong>草鱼肉350克 姜葱20克 指天椒2根 八角1个 桂皮少许</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.鱼肉洗净后，抹干水份，切成条状。</p><p>2.加入适量的盐，糖，料酒，白胡椒粉，生抽腌制15分钟。</p><p>3.然后包裹着一层生粉下锅炸至金黄坚挺后，捞出控油备用。</p><p>4.起油锅，把八角，桂皮，姜片放入煸香，注意是小火煸，大火容易把八角，桂皮炒糊了哦。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o45692a30305a36431c714381b48c0545" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>5.可以闻到很浓郁的香料味后，把葱段放入，继续用小火把葱爆香。</p><p>6.接着倒入适量的生抽，红烧酱油，蚝油，少许的清水烧滚后，把炸过的鱼条放入锅内进行烧制。</p><p>7.当锅内的汤汁已经收的差不多时，放入红椒与小葱。</p><p>8.快速翻炒均匀，即可出锅。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ocdeae1ec512588a454e2b92d6531f34c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j706ad4e3d9671b5a8f6236c35d1d0930" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6baa87bb5274b473842e38a608f65346" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>猫咪小语：</strong></p><p>1.炸鱼条的时候，油温稍高一点，表面炸至坚挺为宜。2.入锅后，不要急着翻动，稍稍炸一会再轻轻用筷子拨散，以防鱼肉给翻碎了。3.锅内放水烧鱼的时候，注意水量不要过多，比鱼块的份量稍稍少一点就差不多了，这个要靠经验与目测，多试几次就会总结出心得的。</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j31395453e95576e7a34b9f332d69f686" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p></p>
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