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标题: 鲜味猴头菇 [打印本页]

作者: nucgx 时间: 2014-11-5 11:34
标题: 鲜味猴头菇

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132542612009.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/1413254266440.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132542714049.jpg" style="float:none;" title="c (3).jpg"/></center>        婆婆胃不好，特意买了些养胃的猴头菇来做给她吃。猴头菇要提前用水泡软，然后再蒸上30分钟，再清洗，这样才能去掉猴头菇的苦味，发好的猴头菇再做菜，味道就很好了。原料：西兰花适量   青红椒适量   腊肠30g   鲜虾仁50g   水发黑木耳50g   泡发猴头菇200g   辅料：生抽5g   胡椒粉1g   盐2g   高汤100g   姜适量 做法1、猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片，锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香，放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/1413254347979.jpg" title="1 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132543224164.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132543275284.jpg" style="float:none;" title="1 (3).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132543318595.jpg" title="1 (4).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了，再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132543912173.jpg" style="float:none;" title="1 (5).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/1413254394182.jpg" title="1 (6).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132544026476.jpg" style="float:none;" title="1 (7).jpg"/></center> 3、待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐，加少许生抽翻炒约1分钟，最后放入青红椒，翻炒均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132544265394.jpg" style="float:none;" title="1 (8).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132544312017.jpg" title="1 (9).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132544352933.jpg" style="float:none;" title="1 (11).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132544398375.jpg" title="1 (12).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132544422281.jpg" style="float:none;" title="1 (14).jpg"/></center>

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