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标题:
继续做孩子们爱吃的--【培根沙拉面包】
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作者:
lmq2013
时间:
2015-4-13 19:58
标题:
继续做孩子们爱吃的--【培根沙拉面包】
<p> <strong>继续做孩子们爱吃的培根面包，孩子们说：妈妈培根肉要大块一点，好吃！这样子够大了吧？！早餐时间一定有尖叫声。</strong><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134414126026.jpg" title="IMG_6798.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134414333479.jpg" title="IMG_6802.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134414524509.jpg" title="IMG_6801.JPG"/></center></p><p></p><p><strong>材料：</strong>高筋面粉260克，鸡蛋1个，黄油25克，干酵母4克，清水110克，细砂糖50克，盐2克，培根肉适量，沙拉酱适量，香葱2棵。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。</p><p><strong></strong></p><p>2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。</p><p>3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。</p><p>4.取一面团，按扁，擀成长方形状。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134415809644.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>5.铺上一块事先准备好的培根肉。</p><p>6.同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包的四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。</p><p>7.撒上葱花。</p><p>8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134417522424.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>9.烤至表面呈金黄色即可。（请根据自家烤箱的温度调节温度。）</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134418177582.jpg" title="IMG_6799.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134418389992.jpg" title="IMG_6800.JPG"/></center></p><p></p>
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