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标题: 像花儿一样的蜂蜜蛋糕 [打印本页]
作者: 映梨花    时间: 2013-11-27 08:37
标题: 像花儿一样的蜂蜜蛋糕

                                                <p>同城网的烘焙课堂，自开始以为，每期都会参加，不是在于是否得奖，而且每次的主题不一样，自己也随着每次的参加不断得到了提高，在此过程中，个人觉得其实要做出蛋糕、面包或西点不难，买本书跟着学和做就是了，更难的是在这个课程中，看见很多伙伴们的别出心裁，不断创作，这更让我觉得自己现在做的不单只是味道，更重要的还要一个吸引人眼球的外表。</p><p>这次做的蛋糕是蜂蜜蛋糕，因为没有尝试过用白砂糖以外的糖来做蛋糕，根据自己的经验和判断，做出来的蛋糕非常的不错，更引以为傲的是，终于不用完完全全的根据方子来操作了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134435607830.jpg" title="mmexport1403076857378_副本2.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：</p><p>低粉32克，鸡蛋2个，牛奶16克，植物油16克，糖粉20克，蜂蜜适量</p><p>做法：</p><p>1.&nbsp;蛋黄蛋白分离，蛋黄加入过筛的低粉，植物油，牛奶，三分之一糖粉混合搅拌成蛋黄糊，蛋白分二次加入余下的糖粉打发</p><p>2.&nbsp;蛋白蛋黄糊混合搅拌均匀无颗粒</p><p>3.&nbsp;入模，烤箱预热150度烤25分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134434185845.jpg" title="QQ图片20140718094023_副本_副本.jpg"/></center></p><p>4、烤好后的蛋糕取出，涂一层蜂蜜，继续烤3分钟至表面金色即可取出放凉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134435121819.jpg" title="QQ图片20140709103349_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p>                                       



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