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标题: 【食·色蛋糕】——美乐葡萄原浆无油马芬 [打印本页]

作者: mqxa09gd 时间: 2014-10-17 10:06
标题: 【食·色蛋糕】——美乐葡萄原浆无油马芬

马芬，干湿材料混合即可烘烤的快捷蛋糕，也可以是一种迅速解决浆料物质的不错选择。油，带来滋润口感，并为食物增添香气。然而，也同时增加了不少热量。去掉油吧，用葡萄浆替代油的分量，既能多消耗葡萄浆，又能减少热能摄入。至于口感么，为着热量计，牺牲一下下却也无妨。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>葡萄浆的颜色在面包中变成灰暗的乌紫，在蛋糕中，又会呈现出什么颜色呢？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134479478910.jpg" title="IMG_0071.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134479279922.jpg" title="IMG_0053.jpg" style="float: none;"/></center>用料：美乐葡萄原浆180克，低筋粉100克，细砂糖55克，鸡蛋25克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，小苏打1/4小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134479076156.jpg" style="float:none;" title="IMG_0043.jpg"/></center>将葡萄浆，鸡蛋，盐，糖倒入碗中，搅拌均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中，翻拌至面粉湿润<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134479114493.jpg" style="float:none;" title="IMG_0044 副本.jpg"/></center>装入纸杯，2/3满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟，表面着色，出炉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/141344791485.jpg" style="float:none;" title="IMG_0048 副本.jpg"/></center>长得还不错，咋一看像可可蛋糕<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/1413447930630.jpg" style="float:none;" title="IMG_0059.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134479449195.jpg" style="float:none;" title="IMG_0061.jpg"/></center>

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