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标题:
羊肉胡萝卜包子
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作者:
zyh1003
时间:
2014-11-14 13:37
标题:
羊肉胡萝卜包子
<p><center><img title="IMG_0048_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135473493028.jpg"/></center></p><p> 半年多没有发日志了，因为一直没有单反相机，现在有单反了，可以经常发日志了，真的很开心。今天打算做包子，五点多了才出锅，太阳已经落了，没有自然光，只能打开灯照了。</p><p><center><img title="IMG_0046_副本_副本_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/1413547409296.jpg"/></center></p><p>材料:面粉、水、羊肉、胡萝卜、洋葱、葱、姜。</p><p>调料：盐、油、生抽、老抽、料酒、花椒粉、糖。</p><p><center><img title="光影魔术手拼图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135484348174.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1、将面粉加入温水和酵母，搅拌成雪花状。</p><p>2、将其和成面团，进行发酵。</p><p>3、将羊肉剁成肉泥。</p><p>4、将胡萝卜和洋葱切碎。</p><p>5、将葱和将剁成碎末。</p><p>6、羊肉里加适量的水，搅拌均匀，再倒入生抽、老抽、盐、花椒粉、糖、料酒搅拌均匀。</p><p><center><img title="IMG_0046_副本_副本_副本_副本_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135488382541.jpg"/></center></p><p>7、再放入胡萝卜、洋葱末、葱、姜末搅拌均匀。</p><p>8、将面团排气，搓成长条状，揪成相等的剂子。</p><p>9、擀成大小均匀的面皮。</p><p>10、将包好的包子放入锅中，发酵15分钟，开中小火，开锅后计时15分钟即可。</p>
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