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标题: 蒜片乳瓜 [打印本页]

作者: 夏雨秋露 时间: 2015-8-12 20:48
标题: 蒜片乳瓜

天气越来越冷，树也黄了，山也灰了。黄瓜嫩绿、脆爽，也算冬日里的小清新，酸甜咸香<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137907281261.jpg" title="n.jpg"/></center>用料：小黄瓜5根、蒜辫4个、干辣椒3个、盐2个、白糖2克、白醋少许、食用油少许、味精1克、芝麻少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137901817838.jpg" title="tu.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137905737072.jpg" title="f.jpg" width="490" height="557" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 490px; height: 557px; "/></center>制作过程：1、乳瓜清洗干净控水备用2、趁着乳瓜控水的间隙，剥好蒜辫、清洗干辣椒备用。3、乳瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。4、先放入少许盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味。盐一定要少，不然出太多水就蔫了。5、放入蒜片、放入干辣椒碎6、热油，期间可以放入食盐少许（盐是分两次放入的）、白糖少许，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定。油热后把油浇在红辣椒碎上。7、放入味精，伴均匀，装盘，撒上芝麻，就OK了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137883102501.jpg" style="float:none;" title="20141019_105618.jpg"/></center>

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