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标题:
为孩子们做的--【迷你肠仔包】
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作者:
eixg4480
时间:
2014-2-24 07:53
标题:
为孩子们做的--【迷你肠仔包】
<p> <strong>上个礼拜天宏宝宝的班上举行了烧烤活动，做了一些面包带给孩子们吃，想到孩子们都喜欢火腿肠，所以特意买了一些火腿肠加到面包里面。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14138151405231.jpg" title="IMG_7002.JPG"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14138151606209.jpg" title="IMG_7004.JPG"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>材料：</strong>高筋面粉500克，黄油40克，鸡蛋2个，牛奶200克，干酵母4克，细砂糖100克，盐3克，火腿肠适量。</p><p><strong>做法:</strong></p><p>1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。</p><p>2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。</p><p>3.取出排气，分割成25等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。</p><p>4.取一面团，擀成椭圆形。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14138153087990.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>5.将擀好的椭圆形面片对折。</p><p>6.放上一根火腿肠，卷起。</p><p>7.同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤盘里。</p><p>8.进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14138153863081.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>9.烤至表面呈金黄色即可。(请根据自家烤箱的脾性调节温度。)</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14138154093242.jpg" title="IMG_7003.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14138154342645.jpg" title="IMG_7002.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p></p>
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