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标题: 秋日正能量布朗尼蛋糕 [打印本页]

作者: epjgcwxjp    时间: 2015-9-9 03:20
标题: 秋日正能量布朗尼蛋糕

                                                <p><br/><center><img name="image_operate_93091413627388250" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016031.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center><br/><br/></p><p>虽然秋裙还未能派得上用场,</p><p>短袖依然是这段时间的主打装束,</p><p>但是不可否认,天气还是凉快了不少,</p><p>特别早晨和傍晚,日间的风也明显地凉爽舒适了,</p><p>所以,我又有了兴致在周末午后的老家院子里拍怕相片,</p><p>吃吃蛋糕,享受一下秋日的恬淡宁静。</p><p>或许也是因为天气转凉的原因,</p><p>直觉贴秋膘的老话果然是没说错的,</p><p>平时不怎么吃巧克力的人也吃起了布朗尼蛋糕了,</p><p>而且感觉特别地香醇美味。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016032.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center></p><p></p><p>布朗尼(ChocolateBrownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。</p><p>在美国,布朗尼是常见的午餐,通常直接用手抓取食用,并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见,并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。例如,美国的一款甜点blondie(&quot;blond[e]brownie&quot;,&quot;brookie&quot;)即是由布朗尼演变而来,blondie中添加了黄糖,无巧克力。</p><p><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016033.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center></p><p><br/>材料:</p><p></p><p>黑巧克力50g,黄油90g,蛋1个,糖70g,低粉50g,核桃50g。</p><p><center><img name="image_operate_87461375581245031" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016044.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center></p><p></p><p>做法:</p><p>1、巧克力隔水融化,黄油在室温放至软化。</p><p>2、用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑,倒入巧克力液拌匀</p><p>3、加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,筛入低粉拌匀,最后加烤香的核桃仁拌匀</p><p>4、模子提前刷一层融化的黄油,倒入拌好的巧克力糊,八分满即可。</p><p>5、放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,20分钟。</p><p><br/><center><img name="image_operate_19961413627408937" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016045.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center><br/></p><p></p><p>(这个是在阳光的边缘那看到的,谢谢!)【原方】:9x12烤盘1个</p><p>法芙娜66%黑巧克力145g,无盐黄油260g,蛋4个,糖250g,中粉140g,核桃145g</p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016046.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016047.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center></p><p></p><p>TIPS:</p><p></p><p>1、</p><p>核桃可以应用现成的即食核桃,也可以将生</p><p>核桃提前放入平底锅炒香,或者烤箱160度15分钟。</p><p>2、巧克力应用法芙娜的很赞哦。</p><p>3、黄油我是直接融化成液体状的。</p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016058.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/201411201016059.jpg" alt="秋日正能量布朗尼蛋糕" title="秋日正能量布朗尼蛋糕"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>                                       




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