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标题: 芝麻曲奇饼干。。。。。白砂糖变糖粉 [打印本页]

作者: crxp2278 时间: 2014-3-24 14:49
标题: 芝麻曲奇饼干。。。。。白砂糖变糖粉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563554452.jpg"/></center>     我一直认为用绵白糖用来做曲奇是可以得，后来看了导师的解说我才明白原来绵白糖过于湿了呢。于是我今天就将白砂糖打成了糖粉。再用来做今天的这一款饼干。其实在家里制做糖粉也是极易简单的。我看有朋友是用冰糖来打制也有朋友跟我一样用白砂糖来打制。其中的原由我也不是太懂，我只知道成本好吃成型漂亮就OK了。不过今天的这一款我没有挤花，而是做冰冻后再切片。成品超酥香哦，喜欢的可以参考一下。备料：黑芝麻，白砂糖，黄油，低粉做法：一：将黑芝麻打至细粉装，白砂糖打至细粉状并过筛备用。黄油打发好再分次加入糖粉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563494062.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>二：打至融合后再过筛分次加入芝麻粉及低粉，拌至融合。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563501380.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>三：再将面团装制在袋里，揉至光滑，入容器冰冻至凝固后再切片入烤盘，烤箱调温190度烤制20分钟再转150度烤制10分钟即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563525904.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563539952.jpg" style="float:none;" title="DSC06352_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563554452.jpg" style="float:none;" title="DSC06353_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563582467.jpg" style="float:none;" title="DSC06354_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138563599755.jpg" style="float:none;" title="DSC06357_副本.jpg"/></center>

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