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标题: 健康美容凉拌金针菇 [打印本页]

作者: aegean1980 时间: 2013-10-15 03:46
标题: 健康美容凉拌金针菇

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138727356278.jpg" title="20141017_100227_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138727533.jpg" title="20141017_100913_副本.jpg"/></center>金针菇200克芹菜根10克红朝天椒2个黑木耳10克葱段2克河虾20克橄榄油半勺芝麻油1勺辣椒油1勺生抽1勺糖1勺香醋1勺黑芝麻1勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138731962398.jpg" title="20141017_100748_副本.jpg"/></center>这道凉拌菜的主角是金针菇，配角按照角色的重要程度依次出场。金针菇在蘑菇类中氨基酸和锌的含量非常高，对于儿童智力发育的功能具有促进的作用。这里面的每一位成员都有其特殊的营养价值；可以说是各种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质的大杂烩；里面的食材【减肥控】一定喜欢，能够极好的减肥瘦身和补充人体一天所需各种营养元素~~~~~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/1413873410145.jpg" title="20141017_080150_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138734367495.jpg" title="20141017_080648_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138734531641.jpg" title="20141017_080401_副本.jpg"/></center>预备好金针菇、芹菜根、黑木耳、粉丝、大蒜、红朝天椒、河虾、橄榄油、辣椒油、芝麻油、另准备凉开水一大杯。用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，把过于老的根蒂丢掉；免得卡牙缝不方便食用。锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇，关火后快速焯水捞起，金针菇很容易熟，时间煮长了反而容易塞牙。将金针菇浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后捞起，沥干水分。也可以轻轻攥攥金针菇，将水分挤干些，不要过于用力。黑木耳在切成和其它的食材一样大小；黑木耳放入开水中焯水备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138735383511.jpg" title="20141017_081624_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138735539350.jpg" title="20141017_082530_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138735661990.jpg" title="20141017_085602_副本.jpg"/></center>红色朝天椒去籽切细丝撒上少许盐腌制10分钟，掩去辣味提出甜味。准备这道菜时，我们到最后再切芹菜，芹菜叶子打掉随吃随拌。去掉小河虾的头并焯水捞起。所有的食材准备好后，分别放入小碗中备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138740511400.jpg" title="20140902_114356_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138740742823.jpg" title="20141017_091536_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138740894638.jpg" title="20141017_095508_副本.jpg"/></center>大蒜切成泥，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、黑芝麻、橄榄油，少许糖拌均匀调料备用；【口味重的可以加点辣椒油或者辣椒酱】。我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。生抽、芝麻油、辣椒油、香醋、黑芝麻、橄榄油红糖事先已经调好；放入干净的碗中备用。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138741625419.jpg" title="20141017_100040_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138741791747.jpg" title="20141017_100913_副本.jpg"/></center>把凉拌菜的食材拌匀整理好后，端上餐桌，将准备好的调料淋在凉拌菜上即可。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容的快手菜。怎么样？还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138742431200.jpg" title="20141017_100227_副本.jpg"/></center>【卖萌的柠檬7】温馨提示：过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。【卖萌的柠檬7】温馨提示：红色朝天椒去籽切细丝撒上少许盐腌制10分钟，掩去辣味提出甜味。【卖萌的柠檬7】温馨提示：金针菇很容易熟，时间煮长了反而容易塞牙。【卖萌的柠檬7】温馨提示：最后再切芹菜，芹菜叶子打掉随吃随拌。【卖萌的柠檬7】温馨提示：小河虾要用开水焯熟备用。

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