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标题:
当归炖鸡汤
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作者:
f809mdpbnu1
时间:
2015-5-24 15:04
标题:
当归炖鸡汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138827911157.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>到了秋冬季，正是补进的好时节，这时来一碗热乎乎的鸡汤吧~~</p><p></p><p>家里炖鸡汤一般选用乌鸡，这次是选用老母鸡来炖的，足足炖了3个钟，期间没揭盖，打开盖的时候，鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来，别提有多好喝了~~</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138828037958.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：老母鸡半只（500g） 当归12g 姜1块 葱适量 枸杞5g 盐5g 鸡粉2g </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138828229583.jpg" style="float:none;" title="ok.jpg"/></center></p><p></p><p>做法：</p><p>1.材料准备好</p><p>2.姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净</p><p>3.将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）</p><p>4.煲好后，放入枸杞</p><p>5.调入适量盐和鸡粉即可</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138828397854.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14138828639793.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p></p><p>PS:</p><p>因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉~</p><p></p><p></p>
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