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标题: 【食·色面包】——原汁葡萄干面包 [打印本页]

作者: wssohfo 时间: 2013-11-15 22:57
标题: 【食·色面包】——原汁葡萄干面包

葡萄的前世今生。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>用美乐葡萄汁做一道葡萄干面包。当葡萄汁与葡萄干在面包中相遇，有木有今人见古人的穿越感？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>葡萄汁隐藏在面包中，只有那略略发灰的颜色，尚可推断它的存在。而葡萄干则直接以它的香甜刺激味蕾，宣告着它的存在。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>中断了一键式面包程序，给面团充分的时间去填塞空间。整整一夜，第一次知道，最低分量的面包机面包，也可以长得这么好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340986561.jpg" title="IMG_0194.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340812387.jpg" title="IMG_0180.jpg" style="float: none;"/></center> 用料：美乐葡萄原汁180毫升，玉米油26克，细砂糖16克，盐1/2小勺，高筋粉290克，干酵母1小勺，葡萄干30克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340671662.jpg" style="float:none;" title="IMG_0077.jpg"/></center>依次将葡萄汁，油，糖，盐，面粉倒入面包桶，在面粉上刨坑，填入酵母<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340682873.jpg" style="float:none;" title="IMG_0084 副本.jpg"/></center>将面包桶放入面包机，卡紧，选择菜单4，法式面包程序，分别设置低重量，深烧色，启动。待面包机提示音响起，倒入葡萄干。等待面包机烘烤结束，取出面包桶，倒出面包，晾凉后切片<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340699257.jpg" style="float:none;" title="IMG_0092 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340703125.jpg" style="float:none;" title="IMG_0098 副本.jpg"/></center>这个形状有点奇怪<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340842035.jpg" style="float:none;" title="IMG_0187.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/21/14139340964978.jpg" style="float:none;" title="IMG_0191.jpg"/></center>

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