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标题: 【食·色食材】——辣椒酱 [打印本页]

作者: hni818ray 时间: 2015-4-14 18:15
标题: 【食·色食材】——辣椒酱

临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么？猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，500克！那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过40克，是不是有点杀鸡用牛刀了？牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365413312.jpg" title="IMG_0280.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365341718.jpg" title="IMG_0271.jpg" style="float: none;"/></center>用料：指天椒30克，红椒10克，大蒜1颗，青梅酒，盐各适量，味精少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365154801.jpg" style="float:none;" title="IMG_0247.jpg"/></center>辣椒洗净，去蒂把。将红椒剪成小段，备用。大蒜去皮，同辣椒一起放入料理机，加入盐，酒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365188392.jpg" style="float:none;" title="IMG_0248 副本.jpg"/></center>盖上盖子，通电。设置时间为60秒，选择速度-，启动。待辣椒被搅打成碎末状，倒出，加少许味精拌匀，即成。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365204876.jpg" style="float:none;" title="IMG_0256 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365216763.jpg" style="float:none;" title="IMG_0262 副本.jpg"/></center>不是一般的辣诶<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365365189.jpg" style="float:none;" title="IMG_0274.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/22/14139365396374.jpg" style="float:none;" title="IMG_0277.jpg"/></center>

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