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标题: 瓜子仁蛋挞 [打印本页]

作者: 迟报芙阿 时间: 2015-7-26 02:25
标题: 瓜子仁蛋挞

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140314356019.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140314375049.jpg" style="float:none;" title="c.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/141403144087.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140314451319.jpg" style="float:none;" title="c (4).jpg"/></center>         为了让参加烘焙课堂的作品内容更丰富些，最近我爱逛西点店，只是看，也不买，就是看看有啥新鲜花样，好自己回来做。前些天看到有葵花籽仁的蛋挞，当时回来就想做，于是做蛋挞皮的时候就做了好几十了，今天就用来做这个瓜子仁的蛋挞。因为加了满满的瓜子仁，这个蛋挞的香口儿的，吃起来是特别的香！原料：蛋黄2个   炼奶20g   糖粉20g   牛奶85g   淡奶油100g   葵花籽仁75g   南瓜子仁75g     辅料：蛋挞皮12个  做法1、葵花籽仁炒至熟晾凉备用，南瓜子仁炒熟晾凉备用。备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140314746539.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8643.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140314774696.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8644.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/1414031479327.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8671.jpg"/></center>2、把炼奶加入牛奶中搅拌均匀，倒入淡奶油搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀，把蛋黄加入，充分搅拌均匀，过筛。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140316989597.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8672.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140317112597.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8673.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140317154563.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8674.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140317198476.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8675.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/1414031723722.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8676.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140317277332.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8677.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>3、再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140318252669.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8678.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140318387620.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8679.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140318396506.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8681.jpg"/></center>4、烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥。烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140318882936.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8682.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140319324493.jpg" title="DSC_0014.JPG"/></center>

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